Koktajl ze szpinakiem

Szpinak nie cieszy się zbyt dobrą renomą, jeśli chodzi o walory smakowe. Oczywiście, wszyscy wiedzą, że jest bardzo zdrowy, niemniej wielu osobom niezwykle trudno jest się do niego przekonać właśnie ze względu na specyficzny smak.

To jednak bardzo łatwo można zmienić, ponieważ szpinak nadaje się do jedzenia pod bardzo wieloma postaciami, a jedną z nich, wyjątkowo atrakcyjną, są pożywne koktajle ze szpinakiem i popularne smoothie.

Jak przyrządzać koktajle ze szpinakiem?

Nie jest to nic trudnego. Szpinak jest warzywem, które nie wymaga jakiejś szczególnie skomplikowanej obróbki. W przypadku koktajli bierze się po prostu surowy, świeży szpinak, a dokładniej – jego liście, następnie się go myje i wrzuca do blendera razem z innymi składnikami potrawy. Po krótkim miksowaniu koktajl jest już gotowy, a jeśli jego konsystencja wydaje się zbyt gęsta i trudna do wypicia, wystarczy dodać trochę czystej wody.

Szpinak można łączyć z bardzo różnymi składnikami, zarówno innymi warzywami, jak i popularnymi owocami krajowymi i egzotycznymi. Smoothie na bazie szpinaku najlepiej smakują na chłodno, dlatego warto je przygotowywać latem, podczas upałów, kiedy to posłużą jako smaczna, orzeźwiająca przekąska dostarczająca energii.

Czy szpinak jest zdrowy - Dlaczego warto go jeść ?

Odpowiedź jest bardzo prosta – bo to niezwykle cenne źródło witamin i minerałów. Nie bez powodu zaleca się go dzieciom, ale do swojej diety powinni go też włączyć dorośli. Szpinak jest mocno niedoceniany, choć świetnie pomaga na liczne problemy zdrowotne i jest cennym sojusznikiem w profilaktyce zdrowotnej.

Najważniejsze właściwości szpinaku

    • Zielone liście szpinaku to przede wszystkim ogromna ilość przeciwutleniaczy, zwłaszcza luteiny i betakarotenu, oraz chlorofilu, a obie te substancje są ludziom bardzo potrzebne. Przeciwutleniacze chronią przez rozwojem chorób nowotworowych, z kolei chlorofil to związek przypominający swoim składem hemoglobinę, która odpowiada za prawidłową ilość czerwonych krwinek.
    • Szpinak słynie też z tego, że zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego żelaza, dlatego powinny po to warzywo sięgać wszystkie osoby, którym grozi anemia. Prócz tego w szpinaku znajdziemy cenny potas i magnez, od których zależy dobra kondycja układu krążenia oraz układu nerwowego.

Niestety, część tych wartościowych składników ginie w trakcie przetwarzania, dlatego szpinak z puszki albo mrożony nie jest aż tak bogaty w mikroelementy co świeże liście. Niemniej nie są to produkty zupełnie bezwartościowe – spora część witamin wciąż zostaje, dlatego nie warto z niego zupełnie rezygnować już poza sezonem.


Koktajl ze szpinakiem

Składniki koktajli szpinakowych

Każdy koktajl ze szpinaku przygotowuje się dokładnie według tego samego schematu: myje się poszczególne składniki i w razie potrzeby kroi na mniejsze kawałki, potem wrzuca do kielicha i blenduje, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, rozrzedzamy go niewielką ilością wody. Poniżej lista najpopularniejszych przepisów na koktajl ze szpinakiem.

Koktajl ze szpinakiem i bananem

- dwie garście szpinaku

- pół świeżego banana

- średniej wielkości jabłko

- łyżka siemienia lnianego

Koktajl ze szpinakiem i mandarynkami

- dwie garście szpinaku

- trzy mandarynki

- średnie jabłko

- sok z połowy cytryny

- woda według uznania

Koktail ze szpinakiem pomarańczą i miodem

- dwie garście szpinaku

- jedna duża pomarańcza

- łyżeczka miodu

- sok z połowy limonki

- plasterek świeżego imbiru

Szpinak z awokado

- dwie garście szpinaku

- pół świeżego awokado

- łodyga selera naciowego

- jeden ogórek gruntowy

- sok z połowy cytryny

- pół szklanki wody

Koktail ze szpinaku i  winogron

- dwie garści szpinaku

- dwie szklanki czerwonych winogron

- jedno mango

- jedna łyżka siemienia lnianego

- szklanka wody

Z gruszką i cynamonem

- dwie garści szpinaku

- dwie dojrzałe gruszki

- pół łyżeczki cynamonu

- łyżka nasion dyni

- łyżka nasion słonecznika

- szklanka wody

Z arbuzem

- dwie garści szpinaku

- ok. ¼ miąższu arbuza

- jedna gruszka

- łyżka nasion słonecznika

- pół szklanki wody

Bomba witaminowa

- dwie garści szpinaku

- jedna czwarta awokado

- jedna mała marchewka

- jedna dojrzała brzoskwinia

- jedna dojrzała nektarynka

- szklanka wody

Koktajl ze szpinakiem
Oceń ten artykuł

Leave a comment:


error: Content is protected !!