Jagody Goji: 7 Super Właściwości Owoców Goi O Których Musisz Wiedzieć

Jagody goji – owoce goi

Zdrowa, dobrze skomponowana dieta ma niebagatelny wpływ na całe nasze życie. Od tego co jemy zależy, czy zachorujemy w przyszłości na groźne choroby, czy też uda się ich skutecznie uniknąć i dożyć starości w dobrej formie, zarówno psychicznej, jak i fizycznej.

Zdrowa dieta decyduje też o naszym wyglądzie i fizycznej atrakcyjności, dlatego tak istotne jest to, co ląduje w ciągu dnia na talerzach.

 Oczywiście, są produkty, których należy unikać albo wręcz całkowicie wyeliminować z jadłospisu, ale są i takie, których absolutnie nie powinno zabraknąć.

I do tej właśnie kategorii zalicza się coraz popularniejsze jagody acai, które zostały właśnie zaliczone do kategorii superfoods – superżywności, która wyjątkowo skuteczni wzmacnia i chroni organizm. Co jest w nich takiego szczególnego?

Co to są jagody goji

Jagody goji, choć dla wielu osób to prawdziwa zdrowotna nowinka, są znane już od ponad dwóch i pół tysiąca lat. Zajmują bardzo ważne miejsce w kuchni i medycynie wielu krajów azjatyckich, które dawno temu odkryły ich niesamowite właściwości.

Azjaci doceniają owoce goi jako doskonały środek na reumatyzm, infekcje, spadek odporności, problemy z sercem i krążeniem. Dzięki jagodom goja można też skutecznie ograniczyć poziom cukru i złego cholesterolu we krwi, te same zalety posiada suplement tonerin.

Nazwa i pochodzenie owoców goi

Skąd się jednak one w ogóle biorą? Jagody goji to po prostu owoce pewnej doskonale znanej chińskiej rośliny – Lycium Barbarum (kolcowój szkarłatny). Jest to odmiana czerwonej jagody, spokrewniona z polską wilczą jagodą, ale w przeciwieństwie do niej wolna od jakichkolwiek trujących właściwości.

 Lycium Barbarum ( sprawdź co pisze wikipedia) rośnie obecnie na terenie Chin, Tybetu i Mongolii, i właśnie tam zaczęła się jej kariera rośliny o niebywałych właściwościach prozdrowotnych.

Jak wyglądają krzewy tego owocu ?

Krzewy Lycium Barbarum są dość nietypowe jak na jagody – ich wysokość potrafi sięgać nawet trzech metrów, mniejsze rośliny rosną na wysokość mniej więcej jednego metra.

Owoce mają średnicę około dwóch centymetrów, a swoim kształtem przypominają nieco wydłużone, czerwone granulki.

 Owoce zbierane są dopiero wtedy, gdy w pełni dojrzeją, ale nie robi się tego w sposób tradycyjny – zamiast zrywania jagód z krzaka strząsa się je na specjalnie przygotowane, rozłożone pod krzakiem maty. Zerwane owoce natychmiast poddaje się obróbce, która polega na suszeniu rozłożonych jagód w cieni.

Najlepsze źródła jagód goji

Jagody goji są oczywiście zdrowe i pełnowartościowe jedynie wtedy, gdy pochodzą ze sprawdzonych źródeł. Najlepsze są jagody, które rosną w Tybecie oraz na terenie Himalajów, ponieważ są to regiony wolne od zanieczyszczeń przemysłowych, a rośliny nie są pryskane pestycydami czy innymi chemicznymi preparatami.

Ta super żywność pochodzi także z Japonii, Korei oraz innych państw południowo-wschodniej Azji, gdzie roślina ta rośnie naturalnie, jednak ich wartość odżywcza nie jest już tak wysoka, jak w przypadku jagód tybetańskich.

Jagody goji właściwości

Dlaczego jagody goji są tak cenne?

Jagody goji, jak przystało na superfoods, są bardzo bogate w przeróżne witaminy i minerały. Według wielu specjalistów, trudno dzisiaj znaleźć w przyrodzie rośliny, które miałyby jeszcze więcej prozdrowotnych składników. Jagody goj są pod względem substancji odżywczych wysoko w czołówce najzdrowszych produktów spożywczych.

1. Są prawdziwą kopalnią witamin, w tym witamin z grupy B i E, zapewniają też pełne dzienne zapotrzebowanie na białko.
2. W ich składzie jest mnóstwo cennych aminokwasów, a do tego aż 21 pierwiastków, w tym te najważniejsze dla zdrowia, a więc cynk, żelazo, selen, fosfor, wapń, german.
3. Pod względem zawartości żelaza owoce goji przewyższają nawet bogaty w ten składnik szpinak, a jeśli chodzi o witaminę C, to w jagodach goja jest jej 50 razy więcej niż w pomarańczach.
4.  Do tego jagody goi mogą się pochwalić najwyższą zawartością karotenoidów, z cennym beta-karotenem na czele.
5. W liście wartościowych składników są jeszcze niezwykle ważne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe, jak kwas omega 6 oraz kwas linolowy, które zwiększają odporność i mają ogromne znaczenie dla prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego.
6.  W jagodach goji są także duże pokłady beta-sitosterolu, który niszczy zły cholesterol odkładający się w naczyniach krwionośnych.

7 właściwości Owoców goj Na które warto zwrócić uwagę

Tak wartościowa roślina nie mogła oczywiście umknąć uwadze starożytnych medyków. Jagody goja bardzo szybko trafiły do medycyny azjatyckiej jako środek na bardzo wiele schorzeń.

W tradycyjnej medycynie chińskiej są zresztą wykorzystywane do dzisiaj, jako remedium na choroby serca, płuc i wątroby, jak również na reumatyzm.

Według Azjatów, jagody goji mają też wzmacniać układ odpornościowy, zapobiegając wielu schorzeniom i infekcjom, stosowane są także jako profilaktyczna ochrona dla stawów, kości i oczu. Jagody goji pomagają także kobietom, łagodząc bóle menstruacyjne.

1)Jagody goja spowalniają procesy starzenia

Jagody goji nazywane są często przez mieszkańców Azji eliksirem młodości. Nie bez powodu, bo owoce goj faktycznie wpływają na procesy starzenia się organizmu. Nie tylko dlatego, że wzmacniają zdrowie.

Także dlatego, że biorą udział w produkcji hormonu wzrostu. Ten zaś hormon jest odpowiedzialny za to, że ciało utrzymuje dobrą formę, a skóra wolniej się starzeje. Niestety, hormon wzrostu z każdym rokiem ma coraz słabsze działanie, bo organizm zaczyna produkować go w mniejszych ilościach.

Jagody goi sprawiają jednak, że produkcja cennego hormonu przyspiesza i to właśnie pomaga przystopować procesy starzenia. Jest to jedyny owoc na świecie, który działa w ten sposób.

Magiczny owoc eliksir młodości

Jest także drugi powód, dla którego jagody goja słusznie nazywane są środkiem przeciwko starzeniu. To walka z wolnymi rodnikami. One także przyspieszają degenerację organizmu, dlatego tak ważne jest dostarczanie w diecie antyoksydantów.

Są one zawarte w wielu produktach, ale tylko nieliczne zasługują na miano prawdziwych pogromców wolnych rodników – i w tej grupie znajdują się jagody goji, jak i jagody acai posiadające jedną z najwyższych zawartości antyoksydantów. Jagody goji likwidują wolne rodniki i pomagają w odbudowie zniszczonych przez nie komórek. To nie wszystko.

W jagodach znajdują się jeszcze kwasy tłuszczowe oraz polisacharydy, dzięki którym zwiększa się produkcja kolagenu, a to on odpowiada za to, że skóra zachowuje sprężystość i elastyczność. Ponadto jagody goja skutecznie oczyszczają organizm z toksyn, a one także przyspieszają starzenie, w dodatku pogarszają stan zdrowia.

2) Jagody goji chronią przed nowotworem

W owocach goj jest bardzo dużo białka, węglowodanów i tłuszczy, w tym tych najcenniejszych, z grupy omega 6. Są one ważne z wielu powodów,

•  a jednym z nich jest wspomaganie pracy mózgu i układu nerwowego – dzięki omega 6 rzadziej zapadamy na choroby, w tym te najgroźniejsze, jak nowotwory.
• Jak pokazują badania, kompleks polisacharydowy LBP działa przeciwutleniająco, chroniąc układ odpornościowy przed zniszczeniem, co wpływa także na skuteczniejszą ochronę przed nowotworami.
• Z badań wynika, że kompleks LBP może skutecznie zahamować wzrost ludzkich komórek raka żołądka, raka okrężnicy i raka płuc, ponieważ wywołuje śmierć komórek odpowiedzialnych za rozwój tych nowotworów. 
• Jest też pewne, że jagody goji można wykorzystywać profilaktycznie jako środek chroniący przed rakiem piersi oraz rakiem gruczołu krokowego. Jagody goji blokują po prostu namnażanie się komórek nowotworowych, niszczą wolne rodniki i pomagają w usuwaniu już powstałych komórek rakowych.

3) Owoce goi dobre dla cukrzyków 

Wstępne badania pokazują, że grupa związków polisacharydowych zawartych w jagodach pomaga wychwytywać większe ilości glukozy krążącej po w tkankach obwodowych i pobudza proliferację komórek β trzustki.

Związki jagód goji mogą zmniejszać hiperglikemię i poprawiać wrażliwość na insulinę. Na razie udało się to potwierdzić jedynie w badaniach na zwierzętach, ale wyniki są na tyle obiecujące, że niewykluczone, iż pomoże to także ludziom chorym na cukrzycę.

4) Jagody goj chroni serce

W jagodach goji znajduje się też pewna szczególna substancja – cyperon. Dlaczego szczególna? Ma ona niezwykle korzystny wpływ na pracę serca i całego układu krążenia, dzięki czemu można unormować ciśnienie tętnicze krwi.

Serce chronią także inne składniki jagód goj: betaina, która bierze udział w produkcji choliny, świetnego środka prewencyjnego, chroniącego przed chorobami serca.

Zbawienne substancje na układ krążenia

W jagodach goja znajduje się jeszcze β-sitosterol oraz kompleks LBP, kolejne substancje o dobroczynnym wpływie na układ krążenia. Te składniki jagód pomagają bowiem obniżyć poziom złego cholesterolu.

 Jagody goji redukują poziom triglicerydów, pomagając w rozbijaniu groźnych płytek miażdżycowych i jednocześnie zwiększając poziom tego dobrego cholesterolu HDL. Działania te wzmacniane są przez witaminę C, która jest bardzo ważna dla prawidłowej pracy serca.

5) Owoce goja chronią przed utratą wzroku

Jagody goji są czerwone, bo znajduje się w nich wysokie stężenie karotenoidów, głównie zeaksantyny i luteiny. Substancje te mogą się pochwalić wysokimi właściwościami antyoksydacyjnymi i bardzo skutecznie chronią siatkówkę oka – zniszczenia w siatkówce zwykle są efektem „pracy” wolnych rodników.

 Bez karotenoidów mocno wzrasta ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej, co kończy się poważnymi kłopotami ze wzrokiem. Karotenoidy blokują też dostęp promieniu UV. Dlatego jagody goji są polecane w ramach profilaktyki chorób oczu.

6) Owoc ten pomaga chronić wątrobe

Jagody goj słyną z właściwości oczyszczających. Usuwają z organizmu toksyny i usprawniają metabolizm, a to bardzo dobra wiadomość dla wątroby, odpowiedzialnej za niszczenie szkodliwych związków.

Owoc goi prawdopodobnie działają wzmacniająco na wątrobę, nie dopuszczając do poważnych uszkodzeń w jej strukturze i są szczególnie pomocne wtedy, gdy dieta zawiera zbyt dużo ciężkich dań z wysoką zawartością tłuszczy.

7) Jagody goji na odchudzanie

Jagody goji stosowane są także jako środek na odchudzanie. Czy skuteczny? Niewątpliwie tak, choć oczywiście samymi jagodami nie da się zrzucić całej nadwagi.

Jagody goi są raczej wartościowym wsparciem. Jagody warto włączyć do diety odchudzającej, bo są one bardzo bogate w błonnik, a jest to substancja, która skutecznie blokuje apetyt – napęczniały błonnik wypełnia żołądek, dzięki czemu uczucie sytości pojawia się szybciej.

Tym sposobem można ograniczyć ilość spożywanych kalorii bez konieczności głodowania. Owoce goji mogą też zastąpić popularne słodkie przekąski, od których waga szybko rośnie. Jagody są słodkie w smaku i szybko zaspokajają głód, można więc bez obaw podjadać je pomiędzy głównymi posiłkami.

Dla kogo jagody goji?

Kto może i powinien spożywać tą super żywność ?

Jagody goji mogą spożywać wszystkie zdrowe osoby. Jest to zwykły owoc, więc niepotrzebne są recepty, ale osoby cierpiące na poważne schorzenia powinny wcześniej skonsultować z lekarzem włączenie jagód goja do swojej diety.

 Jagód nie powinny też jeść kobiety w ciąży oraz karmiące matki. Przeciwwskazaniem dla jagód goj są też leki przeciwzakrzepowe – osoby, które leczą się tymi medykamentami, powinny zrezygnować z preparatów zawierających jagody goji.

Ważna jest też jakość spożywanych owoców. Do jedzenia nadają się jedynie owoce dojrzałe, odpowiednio wysuszone – owoce świeże i niedojrzałe będą wywoływać niepożądane dolegliwości żołądkowe, a spożyte w większych ilościach mogą nawet doprowadzić do zatrucia organizmu.

Dzienna rekomendowana dawka jagód goji to około 5 do 12 gram. Wyższe spożycie powinno być skonsultowane z lekarzem albo dietetykiem.

Suszone owoce najlepsze

Dla naszego zdrowia zdecydowanie najlepsze są jagody goji w wersji suszonej. Suszenie na szczęście nie zabija tych wszystkich cennych substancji i takie produkty są jak najbardziej wartościowe i korzystne dla zdrowia.

Suszone owoce goi są dostępne w sklepach ze zdrową i ekologiczną żywnością, można też zamówić je w internecie, oczywiście jedynie u sprawdzonych producentów i dostawców.

Owoce goji można na stałe włączyć do swojego jadłospisu i jedynie wtedy, gdy pojawią się niepożądane dolegliwości albo inne przeciwwskazania, należy je odstawić.

Przeczytaj także: Night Mega Burner na odchudzanie

Jak spożywać tą super żywność

Suszone owoce goi

Jagody goji po wysuszeniu przypominają suszone rodzynki, chociaż smakują nieco inaczej. Można je jeść tak samo jak inne suszone owoce, oczywiście w rozsądnych ilościach. Jagody goja można spożywać samodzielnie, ale nadają się one jako dodatek do sałatek, deserów czy ciast.

Z jagód goj produkowane są także pełnowartościowe soki, wina i nalewki, jednak to właśnie w suszonych owocach zachowuje się najwięcej cennych składników. suszone owoce są też w różnego rodzaju suplementach, w których występują pod postacią proszku albo tabletek.

Jak stosować i jak smakują owoce goi 

W swoim smaku podobne do żurawiny. Nie są zbyt słodkie, mają raczej cierpkawy smak, ale dla wielu osób są bardzo smakowitą przekąską. Bez wątpienia da się je jeść w wersji surowej, jako po prostu ususzone owoce. Dla poprawy smaku można je po prostu zmieszać z innymi bakaliami, wtedy wydadzą się słodsze.

 Uważać jednak trzeba, by te przekąski nie były zbyt obfite, ponieważ suszone owoce jagód goji mają dość dużo kalorii, około 370 kcal na każde 100 gram.

Jaka jeszcze spożywać jagody goji

Można też stosować jagody goj tak, jak robią to Chińczycy. W chińskiej kuchni suszone owoce  goji są najpierw gotowane i dopiero wtedy dodaje się je do zup, dań mięsnych, ryżu, słodkich deserów. Jagody goja bardzo dobrze komponują się z innymi warzywami, wzbogacają smak mięsa, zwłaszcza wieprzowiny i kurczaka.

 Inny sposób to przygotowanie z owoców goi smacznego napoju. Jagody te mogą być bowiem zaparzone jak każda inna herbata ziołowa – najlepiej, gdy do smaku doda się odrobinę herbaty czerwonej albo chiński kwiat chryzantemy.